Ekologiškos abisininių posmilgių (teff) sėklos

Ekologiškos abisininių posmilgių (teff) sėklos, gautos iš augalo Eragrostis tef, siūlo daugybę maistinių savybių ir kulinarinio universalumo. Teff sėklos yra žinomoss dėl savo išskirtinio mitybos profilio, nes yra turtingos pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, kalcis ir skaidulos, šaltinis. Jos ypač vertinamos dėl didelio baltymų kiekio, todėl yra puikus pasirinkimas vegetarams ir veganams. Be to, teff yra be glitimo, todėl tinka žmonėms, turintiems jautrumą glitimui arba sergantiems celiakija. Teff sėklos dažnai giriamos dėl sudėtinių angliavandenių, kurie suteikia ilgalaikę energiją, todėl yra idealus pasirinkimas sportininkams ir tiems, kurie ieško stabilaus cukraus kiekio kraujyje. Gaminti teff sėklas galima naudoti įvairiais būdais: nuo tradicinių Etiopijos patiekalų, tokių kaip injera (tradicinis paplotėlis), bei tokius kaip duona, blynai ir bandelės. Jie taip pat yra maistingas priedas prie salotų ir kaip tirštiklis sriubose ir troškiniuose. Galima pasigaminti košę.
Dėl mažo dydžio juos lengva įmaišyti į kokteilius, pabarstyti ant jogurto.
Teff sėklų įtraukimas į savo racioną ne tik suteikia patiekalams unikalų riešutų skonį, bet ir daug naudos sveikatai. Teff miltai taip pat yra plačiai prieinami ir gali būti naudojami gaminant kepinius be glitimo, pavyzdžiui, sausainius ir pyragus, kurie yra alternatyva tiems, kurie jautrūs glitimui. Nesvarbu, ar ieškote maisto papildų, kuriuose gausu maistinių medžiagų, ar norite paįvairinti maisto gaminimo be glitimo galimybes, teff sėklos yra naudingas ir universalus pasirinkimas, kuris gali pagerinti jūsų patiekalų skonį ir maistinę vertę.