Органический молотый имбирь

Органический молотый имбирь
Имбирь считается одной из самых ценных и широко используемых трав, а его целебные эффекты известны уже много веков. Имбирь, латинское Zingiber officinale, — это многолетняя трава, произрастающая в основном в Китае, Индии и Непале.
Имбирь относится к семейству растений, в которое входят кардамон и куркума. Его резкий вкус обусловлен главным образом кетонами, особенно гингеролами, которые являются основными компонентами имбиря и изучались во многих научных исследованиях, связанных со здоровьем. В Индии и Китае имбирь используется на протяжении тысячелетий. Считается, что имбирь попал в Римскую империю из Индии 2 000 000 лет назад и распространился по всей Европе.
Как и многие другие лекарственные растения, полезные свойства имбиря передаются из уст в уста и не имеют научных доказательств, подтверждающих многие утверждения. Однако за последние несколько лет было проведено множество исследований свойств имбиря и его различных компонентов, которые подтвердили многочисленные полезные свойства имбиря.
Таким образом, имбирь не только приятен на вкус, но и обладает множеством полезных свойств. Наиболее часто используется надземная часть корневища, которую иногда неправильно называют корнями.
Когда Вы используете имбирь, думайте о «пищеварении», хотя он может быть полезен не только в этой области.

Имбирь используется как в свежем, так и в сушеном виде. Свежий имбирь безопасен для большинства людей. Сухой имбирь более острый и для некоторых может оказаться слишком сильным, поэтому летом и ранней осенью его следует использовать осторожно.

Порошок сушеного имбиря и свежий имбирь используются в качестве приправы в кулинарии. Он также хорошо сочетается с другими специями, такими как куркума, кумин, кориандр, фенхель и корица. Имбирь используется в соусах, карри, маринадах, супах, тушеных блюдах, выпечке и чае.
Имбирь особенно подходит для зимнего сезона. Имбирный чай не только согревает в холодные зимние дни, но и может использоваться для придания замечательного согревающего вкуса печенью и другим сладостям. Наверное, большинство из нас не обходится без угощений со вкусом имбиря на новогоднем столе.

Примечание. Сушеный имбирь безопасен для здоровья, но не рекомендуется употреблять его в дозах, превышающих 5 г в день. Сушеный имбирный порошок не рекомендуется часто использовать в жаркие летние дни.

Рецепты:

Подготовьте несколько яблок, вырежьте плодоножки с семенами и положите их в форму для выпечки с 1/2 стакана воды. Натереть свежий имбирь в смесь изюма и корицы. Наполните яблоки этой смесью и запекайте при 170 С около 30 минут. После выпекания полейте агавой или кленовым сиропом. Приятного аппетита!
Нарежьте свежий имбирь, сбрызните лимонным соком и съешьте со щепоткой гималайской соли. Считается, что это способствует усвоению питательных веществ.
Натрите 1 чайную ложку свежего имбиря очень мелко (до консистенции кашицы), добавьте щепотку гималайской соли и каплю масла, и съешьте за 10-15 минут до обеда. Это стимулирует пищеварение.
Смесь специй для чая CHAI Masala:
6 ст. л. сухого имбирного порошка 45 г
½ чашки сырых стручков кардамона или 80 г сырого порошка кардамона
¼ чашки гвоздики или 18 г гвоздичного порошка
¼ чашки черного перца или 30 г порошка черного перца
1-1,5 палочки корицы или 8 г порошка корицы
Измельчите все ингредиенты в кофемолке или кофемолке для специй до состояния крупного порошка. Хорошо перемешайте ингредиенты и храните в герметичном контейнере в сухом и темном месте. Эту смесь можно приготовить из уже измельченных специй.
На каждую чашку масалы CHAI используйте 1/4 — 1/2 чайной ложки (в зависимости от того, какую крепость Вы предпочитаете) этой смеси специй. Доведите воду до кипения, добавьте порошок в воду и варите на медленном огне около 1-3 минут, добавьте овощной напиток или молоко и доведите до кипения.

Источники:
https://someindiangirl.com

Home Page

https://www.banyanbotanicals.com

ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению.
Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.