Органический церемониальный какао-порошок

Какао (Theobroma cocoa L.) родом из Центральной Америки. Майя, ацтеки и другие народы употребляли какао-напитки, похожие на техате или пузоле, которые до сих пор производятся в Мексике и Центральной Америке.
Эти древние цивилизации не только употребляли какао как напиток, но и считали его священным, используя в ритуалах и церемониях. Какао-бобы ценились настолько высоко, что использовались в качестве валюты и занимали центральное место в культурных и духовных практиках. Сегодня традиция церемониального употребления какао продолжает процветать, поскольку люди во всем мире заново открывают для себя его потенциал эмоционального исцеления и духовной связи.

Считается, что какао-бобы содержат соединения, которые вызывают чувство счастья, удовольствия и даже легкой эйфории. Это может способствовать улучшению настроения и самочувствия.
Считается, что он также способен улучшить концентрацию внимания, поэтому будет полезен при выполнении задач, требующих ясности ума. Какао — прекрасный источник различных минералов.
Какао ассоциируется с эффектом афродизиака, усиливающим романтические и чувственные переживания.

Характеристики
Какао-порошок, приготовленный из необжаренных, ферментированных, высушенных на солнце какао-бобов с содержанием влаги 6,59%.
Без посторонних привкусов, запахов, чрезмерной кислотности, чрезмерной горечи или терпкости.

Внимание
Какао в естественном виде содержит кофеин и теобромин. Несмотря на более низкую, чем у кофе, чувствительность к кофеину может вызывать беспокойство, нервозность или бессонницу.
Чрезмерное употребление какао может вызвать расстройство пищеварения, включая тошноту или диарею, а также головную боль,
Какао может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, особенно с антидепрессантами, поэтому будьте осторожны.

Использование
30 г какао в день более чем достаточно. Очень важно начинать с меньшего количества и постепенно увеличивать дозу, чтобы найти оптимальную, так как индивидуальные реакции могут сильно различаться.
Какао в целом безопасно для здоровья во время беременности, но большие порции употреблять не рекомендуется. Важно следить за потреблением какао.

Горячий шоколад
Растворите какао-порошок в горячей миске и смешайте в блендере с теплой (не кипящей) водой.
Его можно ароматизировать сухим кокосовым молоком или растительным напитком, например, овсяным, миндальным или кокосовым.
Подсластите любимым сахарозаменителем и поэкспериментируйте с пряностями — ванилью, корицей, кардамоном, кайенским перцем.

Изготовление шоколада в домашних условиях
Растворите какао-порошок в горячей миске с сухим кокосовым молоком или, скажем, арахисовым маслом (не с водой или растительным молоком) и разлейте по формам. После охлаждения в холодильнике можно наслаждаться высококачественным шоколадом.
Посыпать на завтрак кашу, смузи или салат.

Источники:
https://cacaolaboratory.com
https://www.sciencedirect.com
https://www.thechocolatejournalist.com

ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.