Органическая белая фасоль

Органическая белая фасоль
Мелкая белая фасоль, также известная как мелкие каннеллини, — это питательное бобовое растение, которое ценится за мягкий вкус. Они являются прекрасным источником растительного белка, клетчатки и необходимых питательных веществ. Благодаря высокому содержанию клетчатки эти бобы могут поддержать здоровье пищеварения, а белок особенно полезен для вегетарианцев и веганов. Кроме того, бобы, естественно, содержат мало жира и не содержат холестерина.
Мелкая белая фасоль универсальна и проста в приготовлении. Они подходят как для горячих, так и для холодных блюд, от сытных супов и рагу до освежающих салатов и спредов.
Сушеные бобы следует замачивать на ночь перед приготовлением или быстро довести до кипения и оставить постоять, что сократит время приготовления и улучшит усвояемость.
После приготовления фасоль хорошо держит форму, поэтому она идеально подходит для таких блюд, как суп минестроне, чили из белой фасоли или средиземноморские салаты. Мягкий вкус этих бобов делает их отличным поглотителем специй и других ингредиентов в разнообразных блюдах.
Подробнее о растительных протеинах читайте здесь

Способ приготовления:
Замочите фасоль в воде примерно на 8 часов. (или на ночь).
После замачивания промойте и накройте чистой водой.
Готовьте на среднем огне около 1-1,5 часов до мягкости. Время варки в скороварке 20 — 30 мин. Время приготовления зависит от того, насколько мягкими должны быть бобы, используете ли Вы их для салатов или тушения.
Вы можете приправить солью и специями на последних этапах приготовления.

ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.