Органическая Киноа (Кинва)

Органическая Киноа (Кинва)
Органическая Киноа (Кинва) (Chenopodium quinoa) — это выносливое растение родом из Андских нагорий Южной Америки, таких как Перу, Боливия и Эквадор. Инки называли лебеду «материнским зерном», и она культивируется уже более 5000 лет. Сегодня он считается во всем мире «суперпродуктом».

Традиционное использование киноа
Киноа была жизненно важным источником пищи, обеспечивая горных жителей необходимыми питательными веществами и энергией. Часто считается, что она превосходит другие зерновые культуры благодаря высокому содержанию белка и способности к адаптации.
Киноа имела духовное значение и использовалась коренными народами в различных религиозных церемониях.
Киноа иногда использовался в народной медицине для лечения таких недугов, как расстройство желудка и кожные заболевания.
Киноа (Кинва) недавно завоевал популярность во всем мире.
Альтернатива без глютена — естественно не содержит глютена, что делает его безопасным выбором для людей, чувствительных к глютену.
Усвояемость — считается, что Kynva легче переваривается, что делает ее отличным выбором для тех, у кого чувствительная пищеварительная система.

Внимание
Киноа содержат горькие на вкус сапонины, которые можно удалить, промыв их перед приготовлением.

Источники:
www.healthline.com
www.medicalnewstoday.com

Рецепты приготовления кинвы

Салат из Киноа — смешайте охлажденный, приготовленный боливийский жемчужный латук или хлопья с вареной или консервированной фасолью, тыквенными семечками, листьями лука и кинзой. Посыпать салат любимыми специями и травами.
Каша на завтрак — приправьте сваренный киноа или овсянку орехами и сухофруктами на завтрак.
Супы с киноа — используйте киноа в Ваших любимых овощных или зерновых супах. Замените обычный рис, перловый ячменем.

ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.