Bio Johannisbrotpulver (Carob), geröstet

Bio Johannisbrotpulver (Carob), geröstet

Das Johannisbrot (Ceratonia siliqua) ist eine kleine, trockenheitstolerante Baumart, die in den trockenen Klimazonen Afrikas, Asiens und Südeuropas gedeiht. Der Begriff „Johannisbrot“ bezieht sich auf die Früchte des Baumes, flache, bohnenartige Schoten, die viele kleine Samen enthalten.
Im Alten Vorderen Orient wurden die Samen des Johannisbrotbaums (Carob) verwendet, um das Gewicht und den Wert von Edelmetallen und Edelsteinen zu messen. Schließlich wurde dies in ganz Europa als „Karat“ bekannt, und 24 Carob Samen entsprachen genau dem Gewicht einer römischen Münze aus reinem Gold. So wurde bekannt, dass „24 Karat“ sich auf reines Gold bezieht und die moderne Klassifizierung für alle Edelmetalle und Edelsteine geblieben ist.
Im Ayurveda wird das Johannisbrotpulver zur Behandlung von Durchfall und Verdauungsproblemen verwendet.
Untersuchungen, die 1989 in Belgien durchgeführt wurden, zeigten, dass sich Säuglinge mit Durchfall schneller erholten.
Carob-Schotenpulver, auch bekannt als süße Schoten, wird als gesunde und schmackhafte Alternative zu Schokolade verwendet. Im Laufe der Geschichte wurden sie wegen ihres süßen Geschmacks geschätzt und sind ein hervorragender Ersatz für Schokolade. Er kann auch als Schokoladenersatz in Desserts verwendet werden und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Smoothies.
Beim Backen und Kochen als gesunde Süßungsalternative verwenden. Eine großartige Ergänzung zu Backwaren, Eiscreme und Bratäpfeln.
Obwohl Kerob von Natur aus süß ist, soll es den Blutzuckerspiegel nicht so stark erhöhen wie Schokolade.
Sie sind außerdem reich an unlöslichen Ballaststoffen, d. h. an Ballaststoffen, die vom Darm nicht aufgespalten und in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Dadurch wird das Volumen im Verdauungstrakt erhöht, was zur Aufrechterhaltung der Regelmäßigkeit beiträgt und Verstopfungen vorbeugt.

Vorbereitung:
Gießen Sie 2–3 Esslöffel des Pulvers in die heiße pflanzliche Milch und rühren Sie gut um. Ein gesundes und leckeres Getränk für Kinder.

Quellen:
Healthline.de
ScienceDirect.com

HINWEIS. Die hierin enthaltenen Informationen sind nicht als Empfehlung für eine Behandlung oder gesundheitsbezogene Probleme zu verstehen. Wir ermutigen Sie, persönliche Entscheidungen über Ihre Gesundheit zu treffen und dabei ein breites Spektrum von Informationsquellen zu berücksichtigen.