Bio-Amaranth Samen (Fuchsschwanz)

Bio-Amaranth Samen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthalten viele Ballaststoffe. Die Verwendung als Lebensmittel ist ähnlich wie bei Reis. Kann gekeimt werden.

Zubereitung: Die Amaranth Samen unter fließendem Wasser abspülen. Einen Teil den Amaranth Samen mit zwei Teilen Wasser übergießen und auf kleiner Flamme etwa 35 Minuten kochen, dann etwa 15 Minuten stehen lassen.