Bio-Anis

Bio-Anis
Anis, eine im östlichen Mittelmeerraum und Südwestasien beheimatete Pflanze, wird wegen ihrer aromatischen Samen geschätzt. Er wird seit dem alten Ägypten, Griechenland und Rom verwendet, wo er sowohl in der Küche als auch in der Medizin geschätzt wurde. In der traditionellen Medizin wird Anis verwendet, um die Verdauung zu verbessern, Husten zu lindern und Blähungen zu reduzieren.
Im Laufe der Zeit hat er sich in ganz Europa und Asien verbreitet und ist zu einem Grundgewürz in vielen regionalen Küchen geworden. Auch heute noch ist Anis auf der ganzen Welt wegen seines unverwechselbaren Geschmacks und seiner medizinischen Eigenschaften beliebt.
Die Samen haben ein süßes, lakritzartiges Aroma und werden oft zum Aromatisieren von Backwaren, Desserts und Getränken verwendet.

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