Bio Johannisbrotpulver (Carob)

Bio Johannisbrotpulver sind kernlose, getrocknete und gemahlene dunkelbraune Johannisbrotschoten.
Das Johannisbrot (Ceratonia siliqua) ist eine kleine, trockenheitstolerante Baumart, die in den trockenen Klimazonen Afrikas, Asiens und Südeuropas gedeiht. Der Begriff „Johannisbrot“ bezieht sich auf die Früchte des Baumes, flache, bohnenartige Schoten, die viele kleine Samen enthalten.
Carob-Schoten, auch bekannt als Heuschreckenschoten und süße Schoten, werden als gesunde und schmackhafte Alternative zu Schokolade verwendet. Sie werden seit jeher wegen ihres süßen Geschmacks geschätzt und sind ein hervorragender Ersatz für Schokolade für diejenigen, die allergisch auf das im Kakao enthaltene Theobromin reagieren. Er kann auch als Schokoladenersatz in Desserts verwendet werden und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Smoothies.
Beim Backen und Kochen als gesunde Süßungsalternative verwenden. Eine großartige Ergänzung zu Backwaren, Eiscreme und Bratäpfeln.
Im Ayurveda wird das Johannisbrotpulver zur Behandlung von Durchfall und Verdauungsproblemen verwendet.
Untersuchungen, die 1989 in Belgien durchgeführt wurden, zeigten, dass sich Säuglinge mit Durchfall schneller erholten.

Obwohl Carob von Natur aus süß ist, soll es den Blutzuckerspiegel nicht so stark erhöhen wie Schokolade.
Sie sind außerdem reich an unlöslichen Ballaststoffen, d. h. an Ballaststoffen, die vom Darm nicht aufgespalten und in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Dadurch wird das Volumen im Verdauungstrakt erhöht, was zur Aufrechterhaltung der Regelmäßigkeit beiträgt und Verstopfungen vorbeugt.

Anwendung
2-3 Esslöffel des Pulvers in die heiße Pflanzenmilch gießen und umrühren. Ein gesundes und leckeres Getränk für Kinder.

Quellen:
Healthline.de
ScienceDirect.com

HINWEIS. Die hierin enthaltenen Informationen sind nicht als Empfehlung für eine Behandlung oder gesundheitsbezogene Probleme zu verstehen. Wir ermutigen Sie, persönliche Entscheidungen über Ihre Gesundheit zu treffen und dabei ein breites Spektrum von Informationsquellen zu berücksichtigen.