Bio-Mohn

Bio-Mohn
Blaumohn ist eine Mohnsorte mit einer dunkelblauen oder graublauen Farbe und einem delikaten, leicht nussigen Geschmack. Sie werden seit der Antike als Nahrungsmittel verwendet, vor allem im Mittelmeerraum, wo sie zu einem wichtigen kulinarischen und medizinischen Rohstoff geworden sind. Blauer Mohn wird wegen seiner nahrhaften Eigenschaften, gesunden Fette, Proteine und verschiedenen Antioxidantien geschätzt. Wegen ihres Geschmacks werden sie oft in Backwaren, Kuchen, Broten, Salaten und als Gewürz verwendet. Darüber hinaus hat der Blaue Mohn eine traditionelle therapeutische Rolle, da er seit der Antike als mildes Beruhigungsmittel und Schmerzmittel verwendet wird.
Es sollte in Maßen verwendet werden.

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