Getrocknetes Bio-Meeresgemüse KOMBU (Flocken)

Getrocknetes Bio-Meeresgemüse KOMBU (Flocken)

Das Produkt wird aus der essbaren Meeresalge Kombu(Laminaria ochroleuca) hergestellt. Dehydrierte und gemahlene Meeresalgen europäischen Ursprungs. Rohe Algen werden bei niedrigen Temperaturen dehydriert.

Verwendungszweck
Kombu wird traditionell zur Aromatisierung von Wasser verwendet, das zur Herstellung von Brühen, Suppen, Reis, Eintöpfen und Soßen verwendet wird. Es hat verdickende Eigenschaften, was bei der Zubereitung von Soßen sehr nützlich ist.

Eigenschaften
– Quelle von Jod
– Ohne Zucker
– Fettarm
– Quelle von Magnesium und Kalium
– Geruch und Geschmack: Meerwasser und ein leicht rauchiger, jodhaltiger Geschmack.
– Aussehen: gelblich-brauner Seetang. Die weiße Farbe, die auf den Algen erscheinen kann, kommt von den Salzen, die als natürliches Konservierungsmittel wirken.
– Textur: fleischig, knackig und leicht knorpelig.

Ungefähr 50 mg getrockneter Kombu enthalten 150 μg Jod.
Es wird empfohlen, den Jodgehalt des Endprodukts zu überwachen.

Geeignet für die breite Öffentlichkeit, außer für Säuglinge und Kleinkinder (1-3 Jahre).
Geeignet für Veganer und Vegetarier.

Rezept – Geschmorte Linsen mit Kombu
Zutaten
– 250 g Linsen
– 1 Knoblauchzehe
– 2 kleine Möhren
– 120 g Zwiebel
– 10 g getrockneter Kombu
– 2 reife Tomaten
– 100 g geriebene Tomaten
– 75 g Olivenöl
– 1 Lorbeerblatt
– 1 Arb. ein Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
– 1 L Gemüsebrühe
– Zusätzliches Wasser nach Bedarf (1 Teil Linsen benötigt 2 ½ Teile Wasser)

Vorbereitung
– Waschen Sie die Linsen;
– Möhren, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch schälen, waschen und fein hacken;
– In einem Topf den Knoblauch in Öl anbraten, die gehackte Zwiebel, die gewürfelten Karotten, den getrockneten Kombu, die gehackten Tomaten, die geriebenen Tomaten und das Paprikapulver hinzufügen und anbraten;
– Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen und etwa 30 bis 40 Minuten kochen.
– Auf einem tiefen Teller oder in einer Schüssel servieren.

Lass Essen deine Medizin sein!

HINWEIS. Die hierin enthaltenen Informationen sind nicht als Empfehlung für eine Behandlung oder gesundheitsbezogene Probleme zu verstehen. Wir ermutigen Sie, Entscheidungen zu Ihrer Gesundheit auf der Grundlage eines breiten Spektrums an Informationsquellen zu treffen.