Bio-Chaga-Pilzpulver aus schwarzer Birke
In den dichten Wäldern der nördlichen Klimazonen verbirgt sich ein wunderbarer Naturschatz – der Chaga-Pilz Inonotus obliquus. Der Chaga, der als getrocknetes Pilzpulver konsumiert wird, wird wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile verehrt und hat sich in modernen Wellness-Kreisen durchgesetzt.
Chaga hat eine reiche Geschichte traditioneller Verwendung in einer Vielzahl von Kulturen, insbesondere in Nordeuropa, Russland und einigen indigenen Gemeinschaften Nordamerikas. Seine Verwendung in der Tradition beruht häufig auf seinen gesundheitlichen Vorteilen und einzigartigen Eigenschaften.
Unser Chaga-Pilzpulver wird in Estland aus biologisch angebauten Chaga-Pilzen hergestellt, die in rauem Klima wachsen. Interessanterweise sind 51 % der Fläche Estlands von Wäldern bedeckt, von denen 40 % ökologisch zertifiziert sind.
Chaga wird seit Jahrhunderten in vielen traditionellen Überlieferungen als Volksheilmittel für eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen verwendet, darunter Verdauungs-, Atemwegs- und Hauterkrankungen.
Der Chaga gilt seit jeher als Stärkungsmittel zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und der Immunität. Chaga wird häufig in Form von Tee oder Abkochungen verwendet, um die natürlichen Abwehrmechanismen des Körpers zu stärken.
Einige Kulturen glaubten, dass Chaga zur Langlebigkeit beiträgt.
Chaga-Tee, hergestellt aus getrockneten Pilzstücken oder Chaga-Pulver, war eine gängige Zubereitung. Er wurde wegen seines erdigen Geschmacks und seiner möglichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt.
In einigen Kulturen wurde Haga in Ritualen und Zeremonien verwendet, um die Verbindung zwischen Mensch und Natur zu symbolisieren.
Der Chaga hat nicht nur eine reiche Geschichte traditioneller Verwendung, sondern auch die moderne Forschung über die potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Chaga ist im Gange.
Vitamine und Mineralstoffe im Chaga
Vitamine
Vitamin D – Chaga ist eine natürliche Quelle von Vitamin D, das für die Knochengesundheit, die Immunfunktion und das allgemeine Wohlbefinden unerlässlich ist.
Vitamin K – Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit.
B-Vitamine – Chaga enthält eine Vielzahl von B-Vitaminen, darunter B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantothensäure), B6 (Pyridoxin) und B9 (Folat). Diese Vitamine spielen eine entscheidende Rolle für den Energiestoffwechsel, die Gehirnfunktion und die Zellgesundheit.
Vitamin C – Chaga enthält Vitamin C, ein Antioxidans, das das Immunsystem und die Gesundheit der Haut unterstützt.
Mineralien
Kalzium – Chaga ist eine Kalziumquelle, die für starke Knochen und Zähne, Muskelfunktion und Nervenübertragung unerlässlich ist.
Kalium – trägt zur Regulierung des Blutdrucks, des Flüssigkeitshaushalts und der Muskelkontraktionen bei.
Eisen – ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und den Sauerstofftransport im Körper.
Zink – spielt eine wichtige Rolle bei der Immunfunktion, der Wundheilung und der DNA-Synthese.
Magnesium – Chaga enthält Magnesium, das für die Muskel- und Nervenfunktion, die Gesundheit der Knochen und die Energieproduktion unerlässlich ist.
Phosphor ist wichtig für starke Knochen und Zähne sowie für das Zellwachstum und die Zellreparatur.
Selen ist ein antioxidativ wirkender Mineralstoff, der das Immunsystem und die Schilddrüsenfunktion unterstützt.
Kupfer ist für die Bildung von roten Blutkörperchen und Kollagen sowie für die allgemeine Gesundheit unerlässlich.
Mangan ist wichtig für die Knochengesundheit, den Stoffwechsel und den Schutz vor Antioxidantien.
Schwefel ist ein wesentlicher Bestandteil von Aminosäuren und spielt eine wichtige Rolle bei der Proteinsynthese.
Der Chaga ist reich an Antioxidantien, darunter Polyphenole und Melanin. Diese Verbindungen tragen zur Bekämpfung von oxidativem Stress bei und schützen die Zellen vor Schäden.
Die Beta-Glucane des Chaga stimulieren das Immunsystem, was die Abwehrmechanismen des Körpers gegen Infektionen stärken kann, und können auch den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senken.
Chaga enthält Betulinsäure, eine natürliche, entzündungshemmende Verbindung. Dies kann dazu beitragen, die Entzündung zu verringern und die Schmerzen zu lindern.
Chaga gilt als Adaptogen, das dem Organismus hilft, sich an Stressfaktoren anzupassen, die Widerstandsfähigkeit zu fördern und das allgemeine Wohlbefinden zu unterstützen.
Chaga kann eine gesunde Verdauung fördern, indem er Magen-Darm-Beschwerden lindert und zur Aufrechterhaltung eines ausgewogenen Darmmikrobioms beitragen kann.
Achtung
Achten Sie zunächst darauf, dass das Chaga-Pulver von seriösen Lieferanten stammt, um Verunreinigungen zu vermeiden.
Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und beobachten Sie die Reaktion Ihres Körpers. Hohe Dosen von Chaga können Verdauungsbeschwerden verursachen.
Allergische Reaktionen: Obwohl selten, sind allergische Reaktionen auf Chaga berichtet worden. Seien Sie vorsichtig, besonders wenn Sie allergisch gegen Pilze sind.
Chaga ist reich an Oxalaten. Bei der Verdauung verbinden sich Oxalate mit Kalzium und werden über den Urin ausgeschieden. Oxalate, die sich nicht an Kalzium binden, können zu Nierensteinen werden. Kombinieren Sie Lebensmittel mit hohem Oxalatgehalt mit solchen mit hohem Kalziumgehalt. Das Kochen des Chagas reduziert den Oxalatgehalt.
Wie man Chaga-Pulver verwendet
Empfohlene maximale Tagesdosis 2-6 g.
Chaga-Pulver kann als Gewürz oder Geschmacksverstärker in einer Vielzahl von Gerichten wie Suppen, Eintöpfen und Brühen verwendet werden. Der Geschmack ist erdig und leicht bitter.
Chaga-Tee
Geben Sie 1-2 Teelöffel Chaga-Pulver in etwa 400 Milliliter heißes Wasser und kochen Sie es etwa 10-30 Minuten bei geringer Hitze.
Nach Belieben mit Ahornsirup oder Honig süßen.
Quellen:
https://www.webmd.com
https://www.medicalnewstoday.com
HINWEIS. Die hierin enthaltenen Informationen sind nicht als Empfehlung für eine Behandlung oder andere Gesundheitsfragen zu verstehen. Wir ermutigen Sie, persönliche Entscheidungen über Ihre Gesundheit zu treffen und dabei ein breites Spektrum von Informationsquellen zu berücksichtigen.